大家好，今天来为大家分享凉瓜炒蛋的简单做法的一些知识点，和青瓜炒肉的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
求超级简单健康的煮菜方法
最简单的是做水煮牛肉。
1、先烧一锅水，将小菜（生菜或者香菜）放进开水中过滤捞出，放在碗底；
2、将牛肉切成片，放进开水锅中滚煮捞出，放在小菜上面；
3、在牛肉上撒上盐、味精（或者鸡精）、辣椒末、酱油、香油；
4、取适量茶油放进锅内烧红，淋在碗内；
5、成品上桌，吃之前用筷子将牛肉和小菜搅拌一下，即可食用。
此菜做法简单，口味鲜美。
希望能让楼主满意并被采纳。
凉瓜炒蛋最正宗的做法 怎样做凉瓜炒蛋好吃
凉瓜炒蛋炒食材介绍
苦瓜2根，土鸡蛋2个，花生油6ml，盐3克，红辣椒1个，香葱10克，
凉瓜炒蛋炒的做法步骤
1、准备食材：苦瓜、土鸡蛋、红辣椒、香葱等食材；
2、苦瓜洗净去籽、去瓢、切片，放入盐水中浸泡10分钟；PS：盐水浸泡可以去苦。
3、热锅，倒油，把鸡蛋煎至八成熟起锅；
4、锅中加点油，倒入苦瓜爆炒；
5、把炒好的鸡蛋加入翻炒；
6、放盐、香葱炒均即可。
小窍门
1.苦瓜放盐盐水中浸泡，可以去苦；
2.加辣椒不仅添味，还能去苦；
3.炒苦瓜的要大火，才能爆炒苦瓜的颜色不变黄。
凉瓜炒蛋的做法
1、将苦瓜去子切薄片，用盐揉抓片刻，然后用手挤调苦瓜的水分。注意，不用过水，也不用沸水煮过。也可以放置冰箱1个小时后拿出，待解冻后挤出水分
2、炒锅放少许油。加一点点料酒赞一下，然后放入去掉水分的苦瓜炒一下，再加一点点糖，(这是非常重要的步骤，因为加糖可以中和苦瓜的苦涩味）炒到八成熟装碟。
3、鸡蛋打成蛋液（要打的充分一点）打鸡蛋的时候可以加一点料酒，炒锅放油，溜炒鸡蛋，加一点鸡粉。
4、加入炒过的苦瓜，跟鸡蛋再翻炒几下就上碟。
用这个方法炒出来的苦瓜炒蛋碧绿鲜嫩，口感又好，不信你试试；不过要注意把握火候，不要炒得太老。
这道菜的主料苦瓜，味苦，南方人多食为蔬。夏秋间都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只觉可口，不觉其苦。中国粤人以苦瓜切片，晒干贮存，作药用，此即治暑天感冒之苦瓜乾也。
用苦瓜做家常菜式，如凉瓜炒蛋、凉瓜排骨、酿凉瓜，皆滋味隽永；但江浙人不懂得品尝，少吃苦瓜。两广、福建盛产苦瓜，外省则每作盆栽欣赏。
苦瓜以味得名，苦字不好听，粤人又唤做凉瓜。苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜；瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。
关于凉瓜炒蛋的简单做法到此分享完毕，希望能帮助到您。