大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下中餐和西餐哪个有前途的问题，以及和中餐和西餐的区别的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
中餐和西餐哪个发展前途更好
一、发展前景
近几年，餐饮行业呈现繁荣发展，2019年餐饮行业的年营业额也将继续领跑其他行业，呈现高速增长的趋势。作为本土起源的中餐，自古以来一直受到食客们推崇，具有地域分布广、需求量大的特点，市场对于中餐厨师的需求一直源源不断。而作为西餐，近期的发展也非常可喜，如今的西餐厅在全国各一、二线城市已发展基本成熟，而三、四线城市也呈现蓬勃发展的态势，西餐在中国的接受程度很高。因此对于发展前景来说，学中餐还是学西餐前景都是十分广阔的，都是不愁未来发展的。
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二、工作环境
我们刻板印象中，中餐厨师的就业环境比不上西餐，一定是烟熏火燎，闷热脏乱，其实，不管是西餐还是中餐，如今的厨房已经现代化，厨房环境清洁，设备多已电气化或瓦斯化。很多厨房现在配有冷气设备以消除闷热，配备了立式中央大空调。所以，中餐西餐的厨师都不必担心工作环境问题。
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三、就业情况
在中国一直尊崇“民以食为天”，不管时代怎么发展，饮食的主题是不会变的，不管是中餐还是西餐，厨师这个行业都是高薪就业、热门行业、永不失业，就业终生有保障。江西新东方烹饪学院学厨师开设的中餐、西餐课程，给您不同选择的同时，还推荐就业，学校在全国30多个城市设置50多个创就业指导中心，与50000余家用人单位签订协议，定向培养复合型烹饪人才，使学生就业选择机会多，就业范围广，实现无忧就业！
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四、薪资水平
说到工资，不管学中餐还是学西餐，技术是关键。江西新东方烹饪学院拥有雄厚的师资力量，手把手教您技术，不用还担心学不好和学不会的问题，从我们学校习得而成的学生，工资都很高，年薪在几万到几十万都有。
西餐和中餐哪个发展前途更好
比较中餐和西餐的未来是一个主观的问题，因为两者都有自己独特的优势和增长潜力。它最终取决于个人喜好、文化影响和市场趋势。
一方面，中国美食有着深厚的文化底蕴，随着人们寻求新的、多样化的风味体验，它在全球范围内的受欢迎程度也越来越高。对地道和传统中国菜肴的需求不断增加，以及融合美食的兴起，预示着中国食品的未来。
另一方面，西餐具有悠久的创新和适应性历史，并不断发展以满足不断变化的消费者喜好和趋势。健康饮食选择、方便食品和国际美食的兴起也为西方食品行业带来了福音。
想学厨师,是学中餐的前景好还是西餐的前景好
不管是学习中餐，还是要学习西餐，就看你自己喜欢什么，根据自己喜欢的专业，来选择一个适合的行业。中餐与西餐是有很多的区别，你可以看一下，自己了解一下后，选择适合的自己的专业。如果还是不知道的话，其实你两个专业都可以学习的。
第一，中餐对刀功的要求高于西餐。
现在不管是厨师学校，还是拜师学艺，大部分都要经历过砧板刀工这部分。
第二，中餐对火候的要求高于西餐。
这里并不是说西餐不要求火候，只不过在火功的运用上，中餐更胜一筹。
第三，中餐对灶台功夫要求高于西餐。
这个就很好理解，大翻勺，侧翻等等。例如。扒菜，要保持菜品在锅里的原型翻个。翻过来之后菜品不散。这个虽不用练几年。但是也是一个学习的地方。
第四，中餐对调料的运用高于西餐。
中餐酸，甜，苦，辣，咸，鲜，麻等味道都是通过调料的运用调和出来的，著名的鱼香肉丝，宫保鸡丁等菜品的味道就是一种复合味道的调和。
现在学西餐还是很好的一门职业，目前国内的西餐厅受到广大年轻人的喜爱，城市的中老年人平时也会去吃西餐，感觉有面子时尚，所以学西餐还是很好的西餐的特点就是精致无油烟，不会搞得自己满身油烟味，而且随着近几年我们国家的经济发展人民生活水平的提高现在学习西餐的人也越来越多，进行西餐消费的人群也变得越来越多。
学厨师不需要会什么，基本上都可以去学。而作为一名合格的厨师，必须要懂刀工、翻锅、正确识别和掌握油温、投料准确适时、掌握火候、勾芡、出锅及时、装盘等等。厨师行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本功，而且在从事烹饪行业的人群中，无一不把烹饪基本功当作必修课，常抓不懈。
学西餐好还是学中餐好哪个前景更好
中国饮食文化博大精深，历经数千年的探索与演进，形成了极具特色、菜系品种丰富的中餐文化，中式餐饮的市场空间也很大。
西餐的发展方向在于原料和厨具。中餐大多数人都会几道菜，西餐大家接触的较少。如果学习了西餐，可以学以致用，中西餐结合，就能够创作出符合中国人口味的菜肴。
现在厨师行业发展空间是很大的，所以想在厨师这一行发展，还是不错的选择。
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