老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于好喝的素菜汤和素菜汤类菜谱大全及做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享好喝的素菜汤以及素菜汤类菜谱大全及做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
有哪些很好吃的素菜汤
煲好喝又好做的靓汤
1.菱角素肉汤
时间：30分钟
材料：香菜少许、素火腿200克、香菇6朵、菱角600克
【调味料】盐1匙、味素1匙
【要领】菱角买以剥壳的较方便。
【做法】
A、将香菇泡水泡软。
B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。
C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。
D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。
2.面线羹
时间：30分钟
材料：竹笋1／2支、素油葱60克、素肉羹200克、生香菇4个、红萝卜1／2个、面线600克
【调味料】素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗
【要领】
A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。
B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多少来决定。
【做法】
A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。
B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。
C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。
3.素馄饨汤
时间：30分钟
材料：馄饨皮30张、金针200克、香菇5朵、素火腿200克、素油葱120克、冬菜100克、芹菜2
【调味料】盐、味素各适量、酱油、香油少许
【要领】
A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。
B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。
【做法】
A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。
B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。
C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。
D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。
PS：一种半干态非发酵性咸菜。中国名特产之一。有川冬菜与津冬菜两种。多用作汤
料或炒食，风味鲜美。
4.四神素汤
时间：25分钟
材料：四神料4包、素肠600克
【调味料】盐、味素各少许、酒少许
【要领】先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。
【做法】
A、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。
B、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。
C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。
5.同心汤
时间：30分钟
材料：酸菜梗300克、桶笋1／4个、红萝卜1个、匏瓜干1个、香菇5个
【调味料】盐1匙、味素1匙、香油少许
【要领】尽量将材料绑紧，以免煮时松散。
【做法】
A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。
B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。
C、锅中加入素高汤后，再加入材料及调味料等，煮熟即可。
呵呵~这是我刚查到整理的，自己也蛮欣赏的好喝有好做的汤。
十种最好吃的素菜汤
1、有机蔬菜汤
买几种不同的有机蔬菜，加上高鲜汤包熬煮就成了。
2、速食蔬菜汤
在超市和食品商场都能买到的各式速食汤包，一次用半包加水、加各类蔬菜，就是一锅汤。
3、速成蔬菜面
以半包绿茶面的量，加入各种蔬菜，打一个鸡蛋，就大功告成。而瘦身的技巧是蔬菜的量是面的两倍以上，吃的时候先吃蔬菜再吃面。
4、海带豆芽汤
此汤营养高又吃得饱，且海带本身有收敛作用。
5、荷叶冬瓜饮
冬瓜不仅味美价廉，还是减肥的圣品。
6、丝瓜魔芋汤
将丝瓜、魔芋加水煮成汤，可加排骨或蛤蜊。
7、清爽瓜类汤
用大黄瓜、苦瓜或瓠瓜，加排骨熬煮，但不能加任何丸子类如贡丸、香菇丸等。
8、高丽菜叶汤
高丽菜、洋葱、胡萝卜一起煮汤，口感佳，颜色也很漂亮。
9、营养萝卜汤
白萝卜、红萝卜是最佳组合，以清水或高汤熬煮，加点牛蒡、番茄、高丽菜叶更有营养。
10、咖喱蔬菜汤
咖喱能促进新陈代谢，是很好的减重食品，但需使用印度咖喱粉，以咖喱粉加少许高鲜汤块煮汤，加些番茄及喜欢的蔬果如青椒、茄子等，风味独特。
麻烦介绍几款家常美味素菜汤
养生素菜汤的制作方法
白萝卜 1斤；
白萝卜叶 1斤；
胡萝卜半斤；
牛蒡四两；
香菇十克；
制作方法：1.以菜量三倍的水煮沸后，再以小火煮一小时；
2.煮好以前不得掀开盖子。
3.装入瓶子，代茶饮用，剩菜也吃完。
注意：需饭前空腹饮用，多喝更好，冷热皆宜，最后存放时放在玻璃杯里。
什锦蔬菜汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱学龄期儿童食谱青少年食谱营养不良食谱
口味：微辣工艺：煮
什锦蔬菜汤的制作材料：
主料：圆白菜150克,洋葱（白皮）50克,胡萝卜100克,芹菜50克,土豆（黄皮）100克,番茄100克
辅料：油炒面50克,奶油30克
调料：大蒜（白皮）8克,大葱8克,牛油20克,香叶2克,辣椒(红,尖,干)5克,胡椒1克,盐5克,味精1克
什锦蔬菜汤
1.将洋葱、胡萝卜均洗净切成瓣状；
2.芹菜洗净切成段；
3.土豆去皮后与圆白菜切成三角块；
4.蒜瓣切成蓉；
5.西红柿（番茄）放入开水中稍烫，捞出后剥皮切块；
6.将锅置于旺火上，倒入熟牛油，旺火烧开后放入干红椒、胡椒粒、香叶、洋葱瓣、胡萝卜块；
7.待焖至六成熟时加入油炒面、鸡汤（100克），放进圆白菜块、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜蓉和西红柿块；
8.用旺火烧开后改用小火，将蔬菜煮烂，再加精盐和味精调匀，盛入汤盘中，淋上奶油即可。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
味噌豆腐蔬菜汤
做法：
1、将白芝麻用干锅炒5－10分钟，备用。
2、豆腐洗净，切成小块；番茄洗净，切6瓣；
3、玉米笋洗净；胡萝卜洗净去皮切小块；小棠菜洗净择好；
4、煮沸清水，放入味噌和冰糖（味噌先用两汤匙热水在小碗里拌匀），待融化后放入玉米笋、红萝卜、豆腐、番茄煮10－15分钟，再放入小棠菜，待菜熟即可关火，上桌前撒上白芝麻。
功效：
鲜美素汤，养颜美容，抗老化，减肥，抗癌。
玉米笋
玉米笋其实就是甜玉米细小幼嫩的果穗，也称为珍珠笋。此时其籽粒尚未隆起，连籽带穗一同食用，用来炒食或做汤甜脆可口，且有丰富的维生素、蛋白质、矿物质、氨基酸和食用纤维，能强身、健脑，非常适合孕妇食用，有利胚胎的神经系统发育，防止孕妇便秘。
除了鲜品，超市还可见玉米笋罐头，和鲜品一样，可炒、凉拌、做汤。而另一加工产品玉米笋汁饮料则同样清甜适口。
小棠菜
小棠菜即上海青，也有叫上海小白菜的，叶子似一把大汤匙，柄为青绿或浅绿色。颗形不大，烹饪时无需折断，因此很好地保存了它的维生素和营养。小棠菜可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，常吃对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。
小棠菜可炒食、做汤、做馅等，易熟，味道清甜。而且因为颜色翠绿，非常适合焯水后用来给其他菜肴做装饰、摆盘，例如蒸鱼、扣肉之类。
番茄蔬菜汤
用料
番茄 1个（约100g）菠萝（凤梨） 30g（约1/6个去皮菠萝大小）罐装甜玉米粒 1汤匙（15g）黄瓜 10g（约1/3根）盐 1茶匙（5g）
做法
番茄、菠萝、黄瓜清洗干净后，分别切成1cm见方的小丁。
锅中加入400ml清水，放入玉米粒煮至八成熟，加入番茄丁和凤梨丁，调入盐，继续煮至九成熟。
加入黄瓜丁关火即可。
西红柿蔬菜汤
其它菜系-健康菜谱
菜谱：《美容粥瘦身汤》之西红柿蔬菜汤的做法
做法：
1.香菇、金针菇、黑木耳洗净，去蒂；大白菜洗净，切丝；西红柿洗净，切块；葱洗净，切末。
2.锅中倒入半锅水煮滚，放入大白菜和香菇煮开，加入金针菇、黑木耳和西红柿煮熟，打入蛋汁，加入葱花和盐调匀即可。
注意：黑木耳含有大量纤维素，能帮助肠胃蠕动，促使排便正常，对瘦身很有帮助。
好喝的素菜汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于素菜汤类菜谱大全及做法、好喝的素菜汤的信息别忘了在本站进行查找哦。