一、奶油怎么跟冰激凌混合
用料：淡奶油250毫升，牛奶400毫升，白砂糖130克，蛋黄5个，盐0.5克。
1、将牛奶、白砂糖和蛋黄全部倒入奶锅中，没有奶锅可以用炒勺代替，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后关掉火，迅速把淡奶油和盐倒入，搅拌均匀；
2、将奶液过滤到容器内，静置液体彻底冷却，放入冰箱冷冻，30分钟后取出，用电动打蛋器搅拌一次后，重新入冷冻，每半小时重复一次，重复三次；
3、最后一次搅拌后，倒入盛冰激凌
二、1l淡奶油做冰淇淋配方
1、1L淡奶油做冰淇淋的配方为：淡奶油1L、砂糖150g、鲜奶150ml、香草精1勺。
2、这个配方能制作出口感顺滑、口味浓郁、奶香四溢的冰淇淋。
3、同时，可以根据个人口味喜好进行创新，比如添加水果、巧克力碎片等等，让冰淇淋更加美味。
三、酸奶冰淇淋配方比例
酸奶冰激凌（只需三步骤哦）的做法步骤
酸奶取出放置室温状态，称量好淡奶油和糖。
将酸奶、淡奶油、糖混合到一起，用打蛋器搅打至奶昔状态即可。
搅打完毕，装入喜欢的容器中，放入冰箱冷冻。
酸奶冰激凌（只需三步骤哦）的小贴士
1、淡奶油和酸奶可按自己喜好增减，保持1:1的比例。
2、吃的时候可以提前从冰箱取出，稍稍解冻后吃起来更方便